Una mesa vegana de Navidad

Si pensamos en Navidad al modo tradicional, a muchos, quizás a la mayoría, le vendrán a la mente imágenes de una mesa llena de comida y bebida en la que seguramente abundarán platos muy típicos de la cocina mediterránea y de estas fechas como el marisco, los embutidos, el jamón serrano y platos muy elaborados […]

Batch cooking, una dieta más saludable y sostenible

Tiempo y salud. En la época en la que vivimos, con horarios y ritmos de trabajo frenéticos, encontrar el correcto equilibro entre comer sano y tener tiempo libre puede llegar a convertirse en una tarea difícil para muchos. Frente a ello, nuevas alternativas como el “batch cooking” (algo así como “cocinar en bloques”), ganan adeptos […]

11 recetas para reducir
el consumo de carne y
disfrutar de la cocina

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