SNICKER VEGANO Y SALUDABLE

Que levanten la mano aquellos que tienen más ganas de dulce con el frío

 

Cuando entramos en la recta final del año ya sabemos lo que toca: mantita, tacita con algo calentito y un snack placentero.

Por eso te traemos una versión healthy y bio de uno de uno de las chocolatinas por excelencia.

 

En Vegetalia hemos sustituido los cacahuetes por almendras para darle un toque diferente.

 

Quédate con los ingredientes y guarda el vídeo para prepararlo este fin de semana 

 

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 1 hora

DIFICULTAD: media

RACIONES: 2

 

INGREDIENTES:

Caramelo:

  • 450g de dátiles
  • Agua

Base:

  • 115g de avena (molida)
  • 55 g de almendra molida
  • ¼ de caramelo

Cobertura de chocolate:

 

ELABORACIÓN:

  • Poner en remojo los dátiles durante 1 hora 
  • Triturar los dátiles 
  • Hacer una mezcla con los ingredientes base (avena, almendra molida y caramelo) hasta que quede una masa compacta. 
  • Extender la masa en un molde rectangular y extender la pasta de dátiles triturados por encima. Añadir almendras troceadas al gusto. 
  • Preparar la cobertura de chocolate: trocear la tableta de chocolate negro y derretirla mientras se añade el aceite de coco. 
  • Por encima las almendras troceadas del molde extender crema de avellanas y añadir de nuevo almendras troceadas al gusto. 
  • Desmoldar la masa preparada y cortarla en rectángulos para poder hacer los snickers. 
  • “Rebozar” los snickers con la cobertura previamente hecha de chocolate y aceite de coco. 
  • Dejar reposar los snickers en la refrigeradora hasta que estén listos para consumir. 

 

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