TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 min
DIFICULTAD: fácil
RACIONES: 4
INGREDIENTES:
1 pack de tempe marinado Vegetalia
4 wrap /tortillas
1 cebolla morada
1/2 col china
1 zanahoria
2c/s de aceite de oliva
2c/s de tamari
1c/s de sirope de agave
Salsa tahín:
2 yogures naturales
1 c/s de tahín Vegetalia
1 diente de ajo rallado
1c/s de mostaza
2 c/s de aceite de oliva
1c/c de sirope de agave
ELABORACIÓN:
En un bol mezclamos el tamari junto con el aceite y el sirope.
Cortamos el tempe en tiras finas de 0,5 cm aprox., colocamos en una bandeja de horno y pincelamos con la salsa anterior. Introducimos en el horno a 180ºC durante 15 min, les damos la vuelta y dejamos 10 min más o hasta que este dorado y crujiente.
Para la salsa de tahín: mezclamos todos los ingredientes y rectificamos de sal.
Por otro lado, cortamos las verduras en juliana fina.
Para montar los wraps colocamos la salsa de yogur extendida por la tortilla, después las verduras y sobre éstas repartimos el tempe, enrollamos las tortillas y servimos con más salsa de yogur extra.
