Que levanten la mano aquellos que tienen más ganas de dulce con el frío
Cuando entramos en la recta final del año ya sabemos lo que toca: mantita, tacita con algo calentito y un snack placentero.
Por eso te traemos una versión healthy y bio de uno de uno de las chocolatinas por excelencia.
En Vegetalia hemos sustituido los cacahuetes por almendras para darle un toque diferente.
Quédate con los ingredientes y guarda el vídeo para prepararlo este fin de semana
TIEMPO DE ELABORACIÓN: 1 hora
DIFICULTAD: media
RACIONES: 2
INGREDIENTES:
- 100g de almendra natural Vegetalia
- 1 tarro de crema de avellanas Vegetalia
Caramelo:
- 450g de dátiles
- Agua
Base:
- 115g de avena (molida)
- 55 g de almendra molida
- ¼ de caramelo
Cobertura de chocolate:
- 2 tabletas de chocolate negro bio Vegetalia 85%
- 1c/s de aceite de coco
ELABORACIÓN:
- Poner en remojo los dátiles durante 1 hora
- Triturar los dátiles
- Hacer una mezcla con los ingredientes base (avena, almendra molida y caramelo) hasta que quede una masa compacta.
- Extender la masa en un molde rectangular y extender la pasta de dátiles triturados por encima. Añadir almendras troceadas al gusto.
- Preparar la cobertura de chocolate: trocear la tableta de chocolate negro y derretirla mientras se añade el aceite de coco.
- Por encima las almendras troceadas del molde extender crema de avellanas y añadir de nuevo almendras troceadas al gusto.
- Desmoldar la masa preparada y cortarla en rectángulos para poder hacer los snickers.
- “Rebozar” los snickers con la cobertura previamente hecha de chocolate y aceite de coco.
- Dejar reposar los snickers en la refrigeradora hasta que estén listos para consumir.
