TIEMPO DE ELABORACIÓN: 10 min
DIFICULTAD: baja
RACIONES: 1
INGREDIENTES:
1 vasito de crema de calabacín con algas Vegetalia
1 huevo
Perejil
Aceite de oliva
Curry en polvo Vegetalia
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN:
Calentar la crema de calabacín con algas. Mientras, poner una olla con abundante agua a cocer, cortar un trozo de papel film e introducirlo en un bol, encima colocar el huevo, añadir sal y pimienta, cerrar cogiendo por las esquinas del papel y poner una pinza o hacer un nudo. Hacer tantos paquetitos como huevos se necesiten, introducirlos el huevo en el agua cociendo y dejarlos aproximadamente 5 min.
Servir la crema con el huevo escalfado, añadir un hilo de aceite de oliva, sal en escamas y pimienta.
Añadir curry espolvoreado sobre la crema y el huevo, terminar con una hojita de cilantro o perejil.
