Ya sabéis que en Vegetalia adoramos los fermentados por todas las propiedades beneficiosas que tienen para el organismo, entre ellas:
Mejoran la digestión
Fortalecen el sistema inmune
Reducen el colesterol
Nos encantaría que tú también disfrutases de sus ventajas, por eso te traemos esta receta con nuestro Kimchi BIO
Toma nota de los ingredientes (el paso a paso lo tienes en el vídeo).
TIEMPO DE ELABORACIÓN: 45 minutos
DIFICULTAD: baja
RACIONES: 2
INGREDIENTES:
- 1 tarro de kimchi Vegetalia
- 1 manojo de ajetes
- 1 cebolleta
- 1 tronzo de jengibre
- 100g de setas shitake
- 200g de arroz cocido de grano redondo
- 2c/s de aceite de sésamo
- 1c/s de semillas de sésamo
- ½ hoja de alga nori en tiras
- 1c/s de pasta de chile gochujang
- 2 huevos
ELABORACIÓN:
- Cortamos los ingredientes (ajetes, cebolleta, jengibre, setas shitake)
- Sofreímos los ingredientes junto con aceite y los salteamos
- Añadimos la pasta de chile gochujang al sofrito
- Añadimos el Kimchi
- Añadimos el arroz previamente cocido
- Añadimos la cebolleta cortada
- Añadimos el sésamo y el aceite de sésamo
- Emplatamos junto a tiras de alga nori
- Colocamos un huevo frito encima
