La combinación del tofu ahumado con el paté de aceitunas es un bocado espectacular, por eso hoy te traemos estas tartaletas de masa filo que son sutiles y deliciosas y son perfectas como aperitivo o entrante, porque además de estar ricas, son ligeras y perfectas...
INGREDIENTES 150 g de avellanas tostadas 1/3 taza de cacao ½ taza de caramelo de dátil ½ taza de leche de avellanas 40 g de manteca de cacao 1 cucharadita de vainilla 1 pizca de sal Para el caramelo de dátil: 1 taza de dátiles 1/3 taza...
INGREDIENTES Para el relleno de los canelones: 1 cebolla 1 puerro 150g de setas shitake 1 bandejita de picada de seitán y tempe Vegetalia 1 cucharada de orégano 1 trufa rallada 1 chorrito de aceite de trufa Para la bechamel: 2 cebollas 300g de coliflor 100ml de...
INGREDIENTES Para la masa: 125 g de harina de espelta 10 g de agua 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de sirope de arce Vegetalia 1 cucharadita de semillas de sésamo 1 cucharadita de semillas de lino Sal Pimienta negra recién molida Para el relleno: 1 diente...
INGREDIENTES Para los rollos de quinoa: 1 taza de quinoa bien enjuagada 1 y ½ tazas de agua ½ taza de vinagre de arroz 2 cucharaditas de miel 2 cucharaditas de sal 3 hojas de alga nori 1 aguacate maduro, cortado en palitos finos ½ pepino...
El ghee no es otra cosa que mantequilla clarificada, que es cuando se calienta la mantequilla a fuego lento para separar la grasa de la caseína y la proteína. Al calentarse lentamente, se evapora el agua, la proteína que es más solida se queda en el fondo...
La tortilla de patatas es un clásico que nunca falta en ninguna celebración, en un encuentro con amigos, en un picoteo informal o en un aperitivo con la familia...
La receta que te traemos hoy es ideal para llevar al trabajo o para dejar lista en casa para comer cuando tienes poco tiempo. Se trata de unos Noodles take away, que no es otra cosa que una especie de sopa de verduras con especias...
Como cada 31 de octubre llega Halloween, la fiesta más terrorífica del año, las casas se tiñen de tonos negros y anaranjados, el olor a dulces con calabaza inunda las calles, y los monstruos más espeluznantes salen a hacer el famoso ¿Truco o trato? Momias, zombies,...
