VARIEDAD DE TOFU: NATURAL, AHUMADO, CON ALBAHACA, …

tofu 480g

Os presentamos el nuevo formato del tofu natural de Vegetalia. Formato familiar de 480g. Fuente de proteínas: 15g por cada 100g de producto Firmeza óptima 100% orgánico   ¿Tengo que prensar el tofu en casa? En general, prensar el tofu te ayudará a conseguir una mejor textura. mayor digestibilidad. un tiempo de cocción más rápido. […]

NOVEDAD EN VEGETALIA: GAMA FALAFEL – 3 SABORES ÚNICOS

El falafel es un alimento de origen oriental parecido a una croqueta que se elabora a base de garbanzos u otra legumbre, cebolla, ajo y especias. Es originario de la India y suele consumirse en Oriente Medio. Durante estos últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida […]

DADOS DE TEMPE, PROTEINA VEGETAL SALUDABLE Y FÁCIL

El tempe es un alimento originario de Indonesia elaborado a partir de la fermentación de la soja. A diferencia de otros productos elaborados con soja, la fermentación de los granos facilita la digestión y proporciona gran cantidad de beneficios a nuestro organismo. Es un alimento apto para las dietas veganas y muy conocido en el […]

BOCADITOS VEGGIE RICOS EN PROTEINA Y BAJO EN CALORÍAS

El seitán es un preparado a base de gluten y trigo. Junto con el tofu y el tempe, el seitán tiene un alto contenido en proteínas lo que le convierte en un alimento a tener en cuenta en las dietas vegetarianas o veganas para asegurar el aporte proteico.  Al ser un alimento con base de […]

SUSTITUTO PERFECTO DE LA CARNE PICADA: LA PICADA VEGETAL DE VEGETALIA

El seitán es un preparado a base de gluten y trigo. Junto con el tofu y el tempeh, el seitán tiene un alto contenido en proteínas lo que le convierte en un alimento a tener en cuenta en las dietas vegetarianas o veganas para asegurar el aporte proteico.  Al ser un alimento con base de […]

TOFU ALBAHACA

El tofu es uno de los comestibles más novedosos de los últimos años por su alto valor nutritivo y su gran utilidad en la cocina. Es perfecto para recetas saludables y 100% vegetarianas y veganas. Sin embargo, este producto es de origen asiático por lo que ya se consumía en la antigua China hace miles […]

Artesanal

Qué diferente sabe todo cuando es hecho a mano, ¿verdad? En Vegetalia tenemos claro que lo artesano siempre tiene un sabor diferente. Y aunque no esté en la lista de ingredientes de la etiqueta, siempre hay una gran dosis de mimo y dedicación.  Cuando prueban nuestro tofu, nuestro seitán y nuestro tempeh, ambos hechos a […]

TEXTURIZADO DE GUISANTE

Es una estupenda opción para quienes buscan alternativas a la carne, presentan intolerancia a la soja o tienen alguna enfermedad por la que sea incompatible su consumo. Además, es de agricultura ecológica certificada como todos nuestros productos.   ¿Cómo se prepara? De manera muy similar a cómo lo harías con cualquier proteína texturizada: 1- Cubres […]

¿Qué comer este otoño?

Con la llegada del otoño, los días se acortan y se vuelven más oscuros. Es época de pasar más tiempo en casa al abrigo del frío y de la lluvia, pero también un momento ideal para mimarse después de los excesos del verano y para apostar por una dieta sana y equilibrada. Y una buena […]

Tostada pan de cereales con bimi y sésamo negro

El bimi, también conocido como broccolini, es una de las verduras de moda. Nace en Japón cuando se hibridan de manera natural el brócoli y una variedad de col oriental llamada Kai-lan, y se asemeja también a los espárragos que conocemos en España, por su tallo delgado y comestible, tierno y delgado, con algunas hojas […]

Dieta vegana y fitness. Cómo ponerte en forma y ganar masa muscular

Cuando pensamos en una dieta vegana, una de las preguntas que más a menudo nos vienen a la cabeza es cómo ponerte en forma y ganar masa muscular sin consumir huevos ni proteínas de origen animal. ¿Es posible? Pues la respuesta es sí, aunque no parezca fácil. Para todas aquellas personas que no consumen carnes, […]

Una mesa vegana de Navidad

Si pensamos en Navidad al modo tradicional, a muchos, quizás a la mayoría, le vendrán a la mente imágenes de una mesa llena de comida y bebida en la que seguramente abundarán platos muy típicos de la cocina mediterránea y de estas fechas como el marisco, los embutidos, el jamón serrano y platos muy elaborados […]

Batch cooking, una dieta más saludable y sostenible

Tiempo y salud. En la época en la que vivimos, con horarios y ritmos de trabajo frenéticos, encontrar el correcto equilibro entre comer sano y tener tiempo libre puede llegar a convertirse en una tarea difícil para muchos. Frente a ello, nuevas alternativas como el “batch cooking” (algo así como “cocinar en bloques”), ganan adeptos […]

Helados y smoothies en verano

En verano nos apetece tomar elaboraciones sencillas y fresquitas, que la cocina no nos robe demasiado tiempo para poder estar en remojo y poder combatir los calores de esta estación. Nuestro cuerpo nos pide mucho líquido y mucha hidratación, es por eso que preparar helados caseros y smoothies nos va a ayudar a refrescarnos y […]

Un futuro veggie cada vez más cercano

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Si bien desde Vegetalia llevamos más de 30 apostando por un estilo de vida vegano y vegetariano, respetuoso con el medio ambiente y unido siempre a los valores de tradición y respeto por los procesos artesanos… el panorama gastronómico nacional no siempre ha seguido esta corriente. Sin embargo, el cambio lleva tiempo gestándose, y actualmente […]

11 recetas para reducir
el consumo de carne y
disfrutar de la cocina

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