FALAFEL ORIGINAL

El falafel es un alimento de origen oriental parecido a una croqueta que se elabora a base de garbanzos u otros tipos de legumbres, cebolla, ajo y especias. Es originario de la India y suele consumirse en Oriente Medio. Durante estos últimos años se ha...

El tempe es un alimento originario de Indonesia elaborado a partir de la fermentación de la soja. A diferencia de otros productos elaborados con soja, la fermentación de los granos facilita la digestión y proporciona gran cantidad de beneficios a nuestro organismo. Es un alimento...

El seitán es un preparado a base de gluten y trigo. Junto con el tofu y el tempe, el seitán tiene un alto contenido en proteínas lo que le convierte en un alimento a tener en cuenta en las dietas vegetarianas o veganas para asegurar...

El seitán es un preparado a base de gluten y trigo. Junto con el tofu y el tempeh, el seitán tiene un alto contenido en proteínas lo que le convierte en un alimento a tener en cuenta en las dietas vegetarianas o veganas para asegurar...

El seitán es un preparado a base de gluten y trigo. Junto con el tofu y el tempeh, el seitán tiene un alto contenido en proteínas lo que le convierte en un alimento a tener en cuenta en las dietas vegetarianas o veganas para asegurar...

El tofu es uno de los comestibles más novedosos de los últimos años por su alto valor nutritivo y su gran utilidad en la cocina. Es perfecto para recetas saludables y 100% vegetarianas y veganas. Sin embargo, este producto es de origen asiático por lo...

Qué diferente sabe todo cuando es hecho a mano, ¿verdad? En Vegetalia tenemos claro que lo artesano siempre tiene un sabor diferente. Y aunque no esté en la lista de ingredientes de la etiqueta, siempre hay una gran dosis de mimo y dedicación.  Cuando prueban nuestro tofu,...

Es una estupenda opción para quienes buscan alternativas a la carne, presentan intolerancia a la soja o tienen alguna enfermedad por la que sea incompatible su consumo. Además, es de agricultura ecológica certificada como todos nuestros productos.   ¿Cómo se prepara? De manera muy similar a cómo lo...

En momentos tan complicados para la industria alimentaria, en Vegetalia estamos tranquilos gracias a un equipo adaptable, con vitalidad y repleto de grandes ideas, capaz de convertir la incertidumbre en optimismo. Eva Roger, nuestra Directora Comercial, explica los cambios hechos por la empresa para hacer frente...

Con la llegada del otoño, los días se acortan y se vuelven más oscuros. Es época de pasar más tiempo en casa al abrigo del frío y de la lluvia, pero también un momento ideal para mimarse después de los excesos del verano y para...

El bimi, también conocido como broccolini, es una de las verduras de moda. Nace en Japón cuando se hibridan de manera natural el brócoli y una variedad de col oriental llamada Kai-lan, y se asemeja también a los espárragos que conocemos en España, por su...

Si pensamos en Navidad al modo tradicional, a muchos, quizás a la mayoría, le vendrán a la mente imágenes de una mesa llena de comida y bebida en la que seguramente abundarán platos muy típicos de la cocina mediterránea y de estas fechas como el...

Del 7 al 10 de noviembre se celebra en el recinto de IFEMA, en Madrid, Biocultura 2019, un evento dedicado a la producción de alimentos ecológicos y a fomentar un consumo más responsable. Vegetalia participará en este encuentro con un stand. Más de 18.000 referencias de...

Tiempo y salud. En la época en la que vivimos, con horarios y ritmos de trabajo frenéticos, encontrar el correcto equilibro entre comer sano y tener tiempo libre puede llegar a convertirse en una tarea difícil para muchos. Frente a ello, nuevas alternativas como el...

En verano nos apetece tomar elaboraciones sencillas y fresquitas, que la cocina no nos robe demasiado tiempo para poder estar en remojo y poder combatir los calores de esta estación. Nuestro cuerpo nos pide mucho líquido y mucha hidratación, es por eso que preparar helados caseros...

Hoy os queremos hablar de un nuevo producto que os presentamos en Vegetalia. Se trata de nuestro flamante tempe de guisante, un producto que podéis encontrar ya en los principales supermercados especializados y en herboristerías de todo el país. ¿Pero porqué de guisante? El guisante tiene...

  La importancia de las proteínas es indiscutible en cualquier proceso biológico de alimentación, especialmente relevante para las dietas de las personas que se dedican al deporte. Las proteínas intervienen en los procesos digestivos, protegen el sistema circulatorio y componen la estructura de los tejidos y...

Hoy en día nuestro país y el mundo en general está pasando por un proceso de cambio en cuanto a hábitos de alimentación. Hemos pasado de una alimentación mayoritariamente omnívora a una introducción masiva de vegetales, legumbres y cereales en nuestra dieta. Es por eso que...

A pesar de que en la actualidad gran parte de la población sigue consumiendo leches de origen animal, es un hecho que en los últimos años se ha aumentado el consumo de productos de origen vegetal; entre ellos las leches o bebidas vegetales. Esto sucede como...

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