Farcellets de col amb tempe i arròs


20 08 2012 | 0 comentaris

Prova aquests farcellets deliciosos i antioxidants

 

 

Ingredients:
250g de tempe fresc
250g d’arròs bullit
1 ceba gran tallada i fregida
4 o 5 cullerades de farina d’arròs
8 o 10 fulles senceres de col blanca prèviament bullides (més 2 fulles)
2 gots de brou
3 fulles de llorer
5 o 7 grans de pebre de Jamaica
Sal de l’Himàlaia extra fina
Pebre mòlt
Nou moscada mòlta
Salsa de tomàquet

 

Preparació:
Triturar el tempe amb una forquilla i ajuntar amb l’arròs, la ceba fregida, la farina d’arròs, la sal, el pebre i la nou moscada (espècies al gust).
Barrejar tot molt bé i fer una mena de croquetes.
Col·locar-les damunt de la fulla de col i tancar-les com si fossin sobres.
A la base d’una olla posem una fulla de col sobrant i a sobre posem els farcellets.
Afegir  les fulles de llorer, el pebre de Jamaica i el brou, i tapar amb l’altra fulla de col.
Cuinar 30 minuts a foc suau.
Afegir la salsa de tomàquet i cuinar 5 minuts més.

 

 


Etiquetes: Tempe
Aquesta entrada té 0 comentaris
Nom i cognoms
Correu electrònic
Missatge

Pa fresc de sègol bio

Ref. 23-95
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc

Pan fresc de cereals bio

Ref. 23-96
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc

Pan fresc de pagès bio

Ref. 23-97
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc