Amanida de carbassó i tempe macerat


20 08 2012 | 0 comentaris

Prova aquesta amanida estiuenca tan nutritiva

 

 

 

Ingredients:
170g de tempe macerat amb tamari
2 carbassons (400 o 450g)
1 gra d’all (molt ben picat)
50g de ruca
Mig pebrot xili (molt ben picat)
20g de festucs (molt ben picats)
1 o 2 cullerades de curri suau en pols
Sal i pebre al gust
2 cullerades d’oli de raïm
Suc de llimona al gust

Preparació:
Tallar els carbassons al llarg a rodanxes fines.
En un bol preparar la salsa amb oli, llimona, all i espècies (xili i curri) i afegir-hi els carbassons tallats i deixar macerar com a mínim 15 minuts.
Afegir la ruca i els trossos de tempe macerat.
Decorar amb festucs picats.
Es pot servir amb torrades.


Etiquetes: Tempe
Aquesta entrada té 0 comentaris
Nom i cognoms
Correu electrònic
Missatge

Pa fresc de sègol bio

Ref. 23-95
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc

Pan fresc de cereals bio

Ref. 23-96
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc

Pan fresc de pagès bio

Ref. 23-97
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc