Carbassons Farcits de Tofu amb Oli d'Alfàbrega i Pinyons


1 09 2016 | 0 comentaris
Ingredients:

2 Carbassons grans

250 gr. de Tofu Bio Vegetalia

250 gr. Xampinyons" > Imprimir

Ingredients:

2 Carbassons grans

250 gr. de Tofu Bio Vegetalia

250 gr. Xampinyons

3 Cebes tendres

1 Dent d’All

2 Cullerades de Pinyons

10 o 12 fulls de Alfàbrega fresca

Oli d’Oliva Verge Extra

Salsa Soyhu Bio Vegetalia

 

Preparació:

Enfornar els Carbassons uns 30′ aprox. Tallar a trossos grans i amb una cullera treure la part de dins.

Picar la ceba i l’all i saltejar 10′ en una paella amb una mica d’oli, afegir el tofu i els xampinyons, tallat a trossets i una cullerada de salsa soyhu, cuinar 15′ més. Incorporar la polpa del carbassó que hem extret i cuinar tot junt 5′ aprox. o esperar que s’evapori l’excés de líquid. Al final afegir 2 o 3 cullerades de l’oli d’alfàbrega i pinyons.

Preparació Oli d’Alfàbrega i Pinyons:

 Batre els pinyons amb l’Alfàbrega, una mica de sal i un rajolí d’oli.

Omplir els trossos de carbassó amb la barreja i servir amb la resta de l’oli d’alfàbrega i pinyons.

Vegetalia

 Recepta realitzada per Connexions Vitals


Etiquetes: , , ,
Ingredients:

2 Carbassons grans

250 gr. de Tofu Bio Vegetalia

250 gr. Xampinyons" > Imprimir

Aquesta entrada té 0 comentaris
Nom i cognoms
Correu electrònic
Missatge

Pa fresc de sègol bio

Ref. 23-95
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc

Pan fresc de cereals bio

Ref. 23-96
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc

Pan fresc de pagès bio

Ref. 23-97
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc