Peres amb perfum oriental, energètiques i depuratives!


12 01 2016 | 0 comentaris

La gastrònoma, professora i divulgadora d’alimentació vegetariana Maria Pilar Ibern *Gavina, és l’autora d’aquesta fantàstica recepta! 

 

Ingredients per a 6 persones

 

4 Peres conference

100 gr. de panses sultanes

1 branqueta de  canyella

La pell d’una llimona

Una mica de gingebre fresc ratllat

Uns claus

2 estrelles d’anís estrellat

1 got de suc de most de raïm negre

 

pera

 

Preparació

 

  • En primer lloc posarem les panses a remullar en el got de most.

 

  • Mentre, pelarem les peres i les tallarem en 4 parts. En una olla de fons gruixut posarem les peres, junt amb la canyella, la llimona, el gingebre fresc, els claus, l’anís, el got de suc amb les panses i un got més d’aigua.

 

  • Ho posarem al foc mínim, ben tapat per espai d’uns 20 minuts aproximadament.

 

 

Passat aquest temps, tindrem unes peres que ens evocaran el perfum de les mil i una nits.  A més, ens donaran energia i netejaran els nostres intestins! La pera és una aliada excel·lent per al refredat, unida al gingebre i a la canyella, tots dos antiinflamatoris i antisèptics, resulta perfecte! Una dolça medicina per gaudir de l’hivern.


Etiquetes: , , , ,
Aquesta entrada té 0 comentaris
Nom i cognoms
Correu electrònic
Missatge

Pa fresc de sègol bio

Ref. 23-95
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc

Pan fresc de cereals bio

Ref. 23-96
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc

Pan fresc de pagès bio

Ref. 23-97
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc