Pasta amb salsa de bròquil i picada de tofu i seitan


30 10 2014 | 4 comentaris

Un plat macrobiòtic molt complet, amb hidrats de carboni, proteïnes i fibra. Nutritiu i de fàcil assimilació!

 

 

 

per a 4 persones

 

Ingredients

Picada de seitan i tofu 250 g de Vegetàlia

400 g de pasta

400 g de bròquils

5-6 cullerades (soperes) d’oli d’oliva

2-3 cullerades (soperes) de tamari o salsa de soja

50 g d’ametlles picades finament

1 culleradeta (de cafè) de puré de umeboshi

Sal

 

Preparació

1. En una olla bullim l’aigua, afegim sal i hi posem els bròquils. Els bullim breument i els escorrem.

2. En una paella escalfem oli, posem la picada de tofu i seitan i hi afegim una mica de tamari. Escalfem remenant.

3. En una batedora batem els bròquils mentre hi afegim el puré d’umeboshi. Un cop triturats ho barregem amb la picada.

4. Coem la pasta i l’afegim a la salsa de bròquil i la picada Vegetàlia. Servim amb les ametlles picades per sobre.


Etiquetes: Seitan, Tofu, Videoreceptes
Aquesta entrada té 4 comentaris
Vegetalia
2016-05-13 11:29:10
Hola, pots substituir el brocoli per qualsevol verdura que t'agradi.
CX
2016-03-18 11:43:55
M'agrada el brocoli, però l'he deixat de menjar-lo , em costa molt de digerir-lo produint-me malt d'estar. Em podeu dir que podria fer per menjar-lo.
Vegetalia
2014-12-10 10:35:33
Moltes gràcies pel teu missatge Lluïsa! Ens fa molta il·lusió rebre el vostre suport!
Lluïsa Martinez Artigas
2014-12-05 21:52:38
Acabo de descobrir la pàgina a traves d'en Xevi Verdaguer i m'ha agradat molt tot i que els productes ja els conec i en consumeixo.
Nom i cognoms
Correu electrònic
Missatge

Pa fresc de sègol bio

Ref. 23-95
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc

Pan fresc de cereals bio

Ref. 23-96
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc

Pan fresc de pagès bio

Ref. 23-97
Pes. 450 g
Categoria. Pa fresc