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Maria Pilar Ibern *Gavina, la gastrónoma, profesora y divulgadora de alimentación vegetariana nos trae unos canelones imprescindibles en la mesa navideña. Muy adecuados en menús empresariales, banquetes nupciales, encuentros amistosos....
Los rollos siempre han resultado un buen plato en menús festivos. La mezcla de setas con alioli y el cremoso puré, serán un entrante sabrosísimo y nutritivo digno de un día de fiesta con aroma otoñal.