Archive

Descobreix el tempeh de cigró amb aquesta recepta de tardor   Ingredients: 1 paquet de tempeh de cigró 1 ceba gran 3 dents d’all 300 g de xampinyons petits ½ tassa de brou vegetal 2-3 cullerades d’oli d’oliva 600 g de moniatos 2 cullerades de ghee o mantega 2-3 cullerades salsa de soja Espècies: Pebre vermell dolç,...

Aquest plat és l’art de combinar colors, sabors i textures. Resulta excel·lent com a entrant o per picar en una festa. Fins i tot els nens tindran curiositat per tastar totes les verdures!   Per a 4 persones   Ingredients Els crus: Verdura de fulla: escarola, enciam morada, espinacs frescos...

Pots escollir les teves verdures preferides per la graella. Ingredients: 1 carabassa mitjana 3 pastanagues 2 remolatxes julivert 2 caps d’all tallats per la meitat 5 escalunyes 1 grapat de pinyons Oli d’oliva de Vegetàlia Suc de llimona Sal i pebre Preparació: Tallar les verdures per la graella segons el gust de cadascú. Introduir-les a la safata del...

Maria Pilar Ibern *Gavina, la gastrònoma, professora i divulgadora d’alimentació vegetariana ens porta uns canelons imprescindibles a la taula nadalenca. Molt adequats per a menús empresarials, banquets nupcials, trobades amistoses...

Aquest sandvitx és un àpat complet. Una recepta ràpida, pràctica i saborosa i ideal durant totes les estacions de l'any: pots portar la pita a la platja, a l'oficina, a la universitat o d’excursió. És un bon berenar per portar a l'escola: als teus fills els encantarà!

Aquesta recepta ayurvèdica de tofu amb espècies és molt saborosa i fàcil de fer, i serveix tant per a convidats com per al dia a dia. Es pot acompanyar amb quinoa, arròs o qualsevol altre cereal.

Ingredients: 3 cebes 1 cullera sopera de farina integral  250g de picada de seitan i tofu de Vegetàlia.  ½ litre de llet de civada de Vegetàlia  3 cullerades d'oli d'oliva o Ghee Sal  Nou moscada.  Pebre negre Salsa de soja de Vegetàlia Ou Pà ratllat   Preparació: Primer tallem la ceba i procedim a fregir-la a la paella. Afegim farina...