Blog

Pot ser que darrerament hagis sentit a parlar dels superaliments perquè s’han posat de moda. Amb aquest nom tan atractiu ens han arribat aliments com la chía, la moringa o el baobab. Però la realitat és que tota la vida n’hem consumit! Un superaliment és aquell...

Les flors comencen a esclatar, els arbres fruiters es converteixen en un espectacle de vida i els prats deixen créixer tots els tons existents de verd de la paleta del millor pintor del món; la natura. Però darrera aquest regal de la vida hi ha persones...

Ja fa 3 anys que Vegetalia forma part de la xarxa WWOOF mundial. World Wide Opportunities on Organic Farms (WWOOF) és una xarxa que posa en contacte cases de pagès i explotacions ecològiques amb persones que voldrien fer-hi una estada per viure el dia a...

Ets dels que dina fora de casa però no vols renunciar a una dieta saludable i variada? Ets de les persones que porta la carmanyola cada dia perquè prefereixes escollir els teus aliments amb cura? L’ideal és preparar el contingut amb certa antelació, les presses d’última...

Científicament la respiració es podria definir com un procés vital que consisteix en l’entrada d’oxigen i la sortida de diòxid de carboni del cos d’un esser viu; indispensable per la vida dels organismes aeròbics. Però… hi pensem, a respirar? Realment li donem a la respiració la...

Som fans dels productes quilòmetre zero! Per això estem molt contents de tenir al nostre hort la col kale que cultiven les persones que cuiden l’entorn de Vegetalia. A l’agost comprem les petites cols al nostre proveïdor habitual i les plantem a l’hort, on prèviament hem...

Has pensat en les deixalles que generes un dia qualsevol? I al final de l’any? Si t’has plantejat fer-ne consciència i començar a canviar maneres de fer per aconseguir reduir-los hem trobat un llibre per a tu. La Bea Johnson ens fa un recorregut de com gestionar...

Pesat? Inflat? Estressat? Nerviós? Decaigut? Amb poca energia? Congestionat? Com et trobes després d’aquests dies d’excessos? Tranquil, que tenim la solució més natural i econòmica: una bona tisana preparada amb les plantes que necessitis segons el que et demani el cos!   Primer de tot…és important que t’escoltis....

Nadal és un dels moments de l’any en què es dedica més temps i més diners a les compres: regals, menjar, roba, etc. A pocs dies de les festes, ens agradaria poder compartir amb vosaltres 7 idees per tal de poder viure aquest Nadal de manera...

L’embaràs és una etapa en la vida de la dona molt especial; tant des de el punt de vista nutricional com emocional. Durant nou mesos experimentarem canvis en el nostre cos, i també aniran variant els requeriments de nutrients que tindrà el fetus, específics en...

A Vegetàlia gaudim d’un entorn privilegiat: just al costat dels nostres edificis hi tenim el Turó dels Sentits, on en Bernat i en Jordi planten i cuiden la vegetació que ens envolta, a més de les plantes aromàtiques i medicinals. Una de les nostres preferides...

Aquest mes de novembre Vegetalia ha estat a Biocultura Madrid 2016, probablement una de les fires professionals sobre alimentació ecològica més importants a nivell internacional. Han estat quatre dies molt intensos que ens han deixat una experiència molt positiva : bona afluència de públic, molt d’interès...

  Són producte estrella de la temporada i el delit de grans i petits. A Vegetalia n’utilitzem de 4 tipus: ceps, xiitakes, xampinyons i rovellons. Amb aquests elaborem uns quants dels nostres productes: paté de rovellons, vegeburguer de xampinyons, croquetes de ceps, i amb el xiitake...

En aquesta època de l’any, quan el fred comença a arribar, sovint ens ve de gust prendre aliments més calents i revitalitzants. El nostre menú s’omple d’infusions, sopes, liquats calents i aliments més  consistents per fer front als mesos més freds de l’any. Una de les...

Pensem cada vegada que ens porteu un aliment a la boca, si és bo per a nosaltres? Ens adonem de quin efecte poden tenir els aliments que lliurement escollim, per nodrir-nos i com afecten sobre el nostre benestar? El fet de ser conscients de la importància que...

Tan si volem seguir una dieta vegetariana com si el nostre objectiu es reduir el consum de carn i peix; incrementar el consum de llegums a la nostra dieta pot ser molt bona idea ja que els llegums ens aporten fibra, minerals, hidrats de carboni...

Les carbasses de Vegetalia gairebé estan al punt, estem esperant que acabin d’agafar dolçor amb els últims rajos de sol de l’estiu. La varietat de carbassa que plantem es diu “petita”, és semblant a la “cacauet” però amb menys cintura. Aquesta varietat es coneguda pel seu sabor dolç. Obtenim les llavors...

L’esmorzar és l’àpat més important del dia, ja que trenca el dejuni que hem fet durant la nit.   El nostre esmorzar serà el reflex de la nostra energia durant tot el matí, per això us proposem 7 receptes que us poden ajudar a preparar uns esmorzars...

Com la ciència ha demostrat, els radicals lliures són els causants dels processos d’envelliment i de nombroses malalties, ja que danyen les cèl·lules. I és, només, mitjançant una alimentació rica en antioxidants que podem combatre els seus efectes. Per això, t’oferim una selecció de cinc...

D’un temps ençà, el sucre blanc està en qüestió. I és que no solament és poc nutritiu, sinó que l’organisme necessita mobilitzar crom, magnesi, zinc i vitamina B1 per assimilar-lo. Després, una vegada passa al sistema digestiu, eleva ràpidament els nivells sanguinis de glucosa i...

És cert que els gemmòlegs es posen les mans al cap quan ens senten a dir que algunes pedres s’han usat tradicionalment per sanar. No obstant això, no estem tan lluny els uns dels altres, almenys en el punt que tots dos, científics i romàntics,...

L’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO en les seves sigles en anglès) ha dedicat set pàgines a explicar les propietats d’aquesta llavor (www.fao.org/quinoa/es/). Tant és així que els especialistes asseguren que la quinoa és l’aliment vegetal més complet per a...